移動の疲れもなんのその、中島さんの初日を迎えました。奥様の故郷でもある中国ハルビンでの開業を目指され
大阪港区南港にある。有名繁昌店のＴＴＵを完全再現に成功、追加ご要望のタンメンも完成して終え、その後関
南港にある有名繁盛店Ｔを再現すべくスープ作りに取り組みました。
各種の香味あぶらを作成しながら、試食・試食・試食の一日です。
前半は、オーストラリアから一日コースに参加されました。後半は濱川さんの製麺授業です。
意欲的にスープ作りと、タレ作りに取り組んだ一日でした。
見慣れない食材にビックリ、やや戸惑いながらも実習が続きます。
大阪市港区で串カツ屋を営む濱川さん、一週間で理想のラーメン作りにチャレンジです。
本日は、朝からラーメンの試食です。各種の香味あぶらを試しながら、組み合わせ次第でバリエーションが豊富
海外への出張指導もいたします。詳しくはお問合せください。
フォームから
お問い合わせ・受講申し込みお電話でのお申込・お問合せ
06-6728-6588
