受講生の声

鹿児島での開業を目指して学びに来られました

お名前:矢根章行 様

お住まいの地域:鹿児島県
現在のご職業:
開催校:大阪

ラーメン学校を受講して、当校へ感じたイメージを教えて下さい。

店を開く土地や食べに来る人の子とを考えて、教えてくださるのでその人に合ったものを教えていただけたと思います。

受講して一番参考になった点を教えて下さい。

レシピはもちろんですが、考え方や手の抜き方までいろいろな角度から教えてもらえたと感じます。

受講内容で想定外だったところはありましたか?

製麺機での製麺づくりは予想以上に楽しくはまりそうでした。
簡略化されたやり方を教えていただいたのが想定外でした。

受講内容で想定外だったところはありましたか?

受講して、ご自身の中で何か変化はありましたか?

力を抜いてやれそうな気がします。

今後の目標を教えて下さい。また開業の予定などはございますか?

目標は島で愛される店づくり。オープンはこそっとするので未定です。

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